Cupcakes Juninos .....Arraiar da Oficina!

Hum diliçaaaaaaa...cupcakes de pamonha e paçoquinha!

Receitas:-

Cupcakes de pamonha

Ingredientes:

01 lata de milho verde

01 xícara de leite

01 xícara de açúcar

03 ovos

½ xícara de óleo de milho

02 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de milharina

01 colher de sopa de fermento em pó

01 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata tudo no liquidificador o milho, leite, açúcar, óleo, ovos.  Coloque em recepiente a farinha peneirada, 1 pitada de sal fermento e a milharinha e acrescente os líquidos. Coloque em forminhas para cupcakes, ¾ da forminha ou 50 gramas.
2. Asse em forno médio, pré-aquecido, 180 ° por cerca de 20 minutos, ou até dourar .

Rendimento  24 cupcakes

Cobertura de brigadeiro de milho verde

Ingredientes:

1lata de leite condensado

1 colher de sobremesa de manteiga sem sal

50g de coco ralado seco ou fresco

1 lata de milho em conserva ou milho fresco cozido

1 colher de sopa de glucose de milho branca

Modo de fazer:

Bata o milho no liquidificador e peneire para tirar o excesso da casca. Vai restar o creme. Reserve.

Coloque na panela o leite condensado, a manteiga e 3 colheres de sopa do creme de milho e a glucose. Ligue o fogo baixo e mexa  assim que levantar fervura conte 18 minutos.Despeje o conteúdo em recipiente, cubra com papel filme.Deixe esfriar.

Coloque na Manga de Confeitar e decore sues cupcakes.

Rendimento: Vai variar de acordo com o tamanho que fizer as bolinhas.

Cupcake de paçoca

Rendimento: 12 cupcakes

Ingredientes:-

1 xícara de açúcar
02 ovos
¾ de xícara de leite
½ xícara de óleo

Essência de baunilha, 1 colher (chá)
02 xícaras de farinha de trigo
Paçocas (tipo rolha), 4 unidades esfareladas
1 colher de sopa fermento

Modo de preparo:-

Misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha. 1° passo

Em outra tigela, coloque a farinha, o fermento e as paçocas esfareladas. Mexa bem e acrescente a mistura do primeiro passo.

Coloque nas forminhas para cupcakes, o forno já deve estar pré aquecido 180°, asse por 20 minutos .

Cobertura brigadeiro de paçoca

Brigadeiro de paçoca

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 4 unidades de paçoca (previamente amassadas com um garfo) tipo rolha
• 1/2 lata de creme de leite
• 01 colher de sopa de glucose de milho
• amendoim triturado (o quanto baste) opcional

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga em uma panela
2. Junte o leite condensado, as paçocas e o creme de leite e a glucose
3. Mexa sempre por 18 minutos após fervura
4. Transfira para um prato untado e aguarde esfriar cubra com papel filme
5. Cobre 12 cupcakes