terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Ai ai...cupcake de brigadeiro gourmet de uísque!

Vou te dizer...sabe aquela musiquinnha? !Nossa..nossa...assim você me mata!!! KKKKKKK...é um dos meus prediletos, um cupcake de massa de chocolate bem úmida e fofa e recheio de brigadeiro gourmet de uísque...quem resiste?????

sábado, 25 de fevereiro de 2012

Cupcakes by Mônica Demasi

Sabe quando você sente que a pessoa que acabou de realizar um trabalho colocou todo seu afeto e amor? Só pode ter um resultado maravilhoso...eu estou falando a minha querida amiga Mônica Demasi, do Rio de Janeiro! A Moniquinha faz parte do meu perfil no facebook e dos grupos gourmets, sempre acompanho os seus trabalhos e a cada post, vejo um trabalho mais lindo que o outro, por isso eu quero mostrar para todos meus seguidores que com perseverança, amor e dedicação podemos fazer maravilhas! Olha só que mimo estes cupcakes de batizado que a Mônica confeitou, simples mas de um efeito lindoooooo! Parabéns amiga e que Deus continue abençoando suas mãos!

Curso com a Solange na Loja Santo Antônio

Cursos e cursos e mais cursos, reciclagem meninas..sempre bom aprender, novas dicas e novas tendências, eu adoro...fora que você conhece um monte de gente legal, novas amizades e isto naõ tem preço!

Ahhhhhhh!!! Que delícia...

Uma cena dessas não tem preço...olha o tamanho da felicidade com o meu cupcake hit hat ...amei!

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Presentinhos!

Quem não gostaria e ganhar um mimo desses?




quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Cupcakes Hit Hats

Olha que fofos para a Páscoa...cupcakes Hit hats...ahhh é uma delícia...cobertura de marshmellow e uma fina casquinha de chocolate...ai que ruim, rs!




Estes são os cupcakes que darei a receita na Tv

Cupcakes de chocolate com creme de chocolate e wisque e cobertura de brigadeiro gourmet!

Torre de cupcakes para o pessoal da Tv Record

Gente..eu estou tão feliz..é tão bom quando o seu trabalho é reconhecido e aí você tem a oportunidade de mostrar para todos e o melhor receber elogios.Pois é a "Oficina de Cupcakes" by Selminha está virando gente grande...primeiro ganhou um logo e agora vai pra telinha...nossa primeiro agradeço à Deus e à Nossa Senhora, pela graça alcançada, e saiba vou aproveitar com sabedoria este momento tão importante para a divulgação do meu trabalho! E para a minha vida! Olha só como foi legal...ti meti...bóraaaaaa!







sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

Maravilhosa aventura dos cupcakes salgados..!

Pois é...me rendi à eles também..cupcakes salgados..um dizem que é mini tortinhas, mas eu adorei..testei e fez um sucesso...mas ainda vou encontar a minha receita favorita...Então fiz cupcakes salgados nos sabores..peperoni e queijo e cebolinha, calabreza com provolone e tomatinhos cerejas e presunto mussarela e cebolinha..olha ficou ô bicho!











Cupcake salgados:
2 ovos grandes
meio copo de iogurte natural (coloquei cerca de 100 gramas)
1/4 xícara de chá de óleo
um fio de azeite
1/4 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de açúcar
uma pitada de sal ,pimenta do reino
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de farinha de arroz
1/4 xícara de chá de maizena
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Pré aquecer o forno à 180 graus.
2-Num recipiente misturar e bater muito bem o açúcar e os ovos inteiros até adquirir uma espuma.
3-Acrescentar o iogurte e misturar bem.
4-Em seguida o leite ,óleo ,azeite sal e pimenta do reino. Bater essa mistura até adquirir uma consistência uniforme.
5-Aos poucos acrescentar os ingredientes farináceos previamente misturados e peneirados.Cuidado para não bater essa massa em demasia!!O segredo de ficar fofinha é Não Bater a Massa em Demasia!!Misture todos os ingredientes com delicadeza !
6-Distribuir a massa nas forminhas e por cima os ingredientes à gosto.Coloquei abóbora com carne moída , cottage cheese e queijo parmesão ralado.
7-Forno à 180 graus por uns 25 minutos!!
Mesmo no dia seguinte estavam fofinhos e não foi necesssário esquentar!!

Fonte:-http://paposdeanjo.blogspot.com/2008/10/cup-cake-salgado-aerado-de-cottage.html

terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

Valentine's day

Achei fofo..por isso estou publicando!

Receita de cupcakes de Oreo(Negresco)


Cupcake de Oreo (Negresco)

Ingredientes:

225g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de sal
85g de manteiga sem sal, cortada em pedaços
170g de açúcar
2 ovos, batidos
1 xícara (240ml) de iogurte natural
1 colher (chá) de essência de baunilha
80g de biscoitos Oreo (ou Negresco), quebrados grosseiramente
Biscoitos Oreo inteiros para decorar

Cobertura:buttercream + negresco triturado

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Peneire juntos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura clara e cremosa. Adicione os ovos batidos aos poucos, batendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos.
Em velocidade baixa, misture 1/3 da mistura de farinha apenas até misturar. Acrescente metade do iogurte e bata. Depois acrescente metade da mistura da farinha restante, seguida pelo iogurte restante, e a essência de baunilha. Por fim, acrescente o restante da mistura de farinha. Por último, com uma colher, misture os biscoitos quebrados.
Derrame a massa na assadeira de cupcakes preparada, distribua os Oreos inteiros por cima e asse por cerca de 40 minutos, até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Desenforme e deixe esfriar completamente.

Fonte:- http://www.pamelabrandao.com/receitas/2010/08/cupcake-de-oreo-negresco/
Foto:- imagem do Google

Curso de cupcakes com Adriana Maeda


Eu adorei fazer este curso, novas técnicas de fazer cupcakes direto na caneca...fica lindo, gracioso e ótimo para dar de presente!