Cupcake de Chocolate com Recheio Trufado

Cupcake de Chocolate com recheio trufado

Ingredientes

Massa
- 250g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério ou Cobertura em Gotas,
- 100g de manteiga sem sal,
- 1 copo de iogurte,
- 4 ovos,
- ½ xícara (chá) de açúcar,
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo,
- 1 colher (chá) de bicarbonato,
- 1 pitada de sal,
- 1 colher (chá) de Aroma de Baunilha Mavalério,
- ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel 50% Mavalério,
- 1 xícara (chá) de Granulado Crocante Mil Cores
Recheio Trufado
- 500g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite Mavalério ou Cobertura em Gotas,
- 250g de creme de leite
Cobertura / Decoração
- 300g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo “Black” Mavalério ou Cobertura em Gotas,
- Choco Power Ball Mini Colorido

Modo de Preparo

Massa
Em um recipiente coloque a Cobertura Meio Amarga picada, a manteiga e o iogurte. Leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas, mexa bem e reserve. Em uma batedeira bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente a mistura reservada, a farinha, o bicarbonato, o sal, o Aroma de Baunilha e o Chocolate em Pó, misturando sem bater. Junte o Granulado. Coloque em forminhas de papel, acondicionadas em forma de metal.  Leve para assar em forno médio a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar.
Recheio Trufado
Derreta a Cobertura ao Leite em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente o creme de leite, misture e deixe tomar consistência. Coloque o recheio em uma manga de confeitar com bico pitanga e introduza-o no Cup Cake pela parte de cima. Reserve.
Montagem
Derreta a Cobertura Amarga em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe os Cup Cake na parte de cima e decore com o Choco Power Ball Colorido.                                
Dica: A Cobertura na parte de cima fecha o “buraquinho” por onde foi colocado o recheio.
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 20 unidades

Foto:-http://cakemeup.files.wordpress.com/2011/07/dourado2.png?w=490