Receita de Cupcakes de cenoura By Selminha

Cupcakes de cenoura – By Selminha

Ingredientes:- 03 cenouras médias cortadas em rodelas.
03 ovos; ½ xícara de chá de óleo de milho;02 xícaras de chá de açúcar;
02 xícaras de chá de farinha de trigo; ½ xícara de chá de Maisena; 01 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal.
Modo de preparo:- No liquificador coloque os ovos, o óleo, as cenouras. Em uma tigela coloque a farinha, a maisena, o açúcar o sal peneirados, sobre eles coloque a mistura do liquidificador com o auxílio do fuê vá mexendo até virar uma massa homogênea; por último coloque o fermento. Coloque me forminhas para cupcakes e asse em forno pré aquecido temperatura 180º, por 25 minutos, ao até que seus cups estejam dourados. Rende 20 cupcakes.
Sugestão para recheio e cobertura:- recheio e chocolate tipo brigadeiro mais mole e a cobertura também de brigadeiro.

Ficam maravilhosos, fácil e todo mundo adora!